특징

350년 역사와 함께 해온 경주교동법주

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최부자의 '얼' 과 '정성'


교동법주는 분류상 약주류 중 약주에 속해 있습니다.
또한 찹쌀로 빚은 청주라 부르기도 합니다.
청주는 예로부터 겨울 술이라 하였고 교동법주 역시 여름에는 술을 빚지 않습니다.
또한 술에 어떠한 화학적 처리도 하지 않기 때문에 살아있는 술 즉, 생주라 일컬어지며 재래식으로 인간문화재가 직접 술을 빚습니다.

교동법주는 국가지정 중요무형문화재로 지정된 만큼 문화적 가치가 높습니다.
그윽한 향에서 덕을 느낄수 잇고 맑고 화려한 금빛에서 품위를 볼 수 있으며, 부드럽고 깊은 맛에서 최부자의 얼과 정성의 깊이를 헤어릴 수 있습니다.
또한 잔에서 넘은 술이 술잔을 떨어지지 않게 하였다. 할 정도로 감미가 있으며, 순하고 부드러운 맛과 향, 그리고 뛰어난 주질로 과음하여도 숙취가 없습니다. 많은 애주가들이 교동법주를 최고의 전통주라 부르는 데는 그만한 이유가 있는 것입니다.